首頁老年人吃鹽過分少，也不好
發布時間：2015-05-26
現(xian)在(zai)好多(duo)人都(dou)怕鹽(yan)吃(chi)(chi)多(duo)。老(lao)人小孩，都(dou)知道鹽(yan)吃(chi)(chi)多(duo)了，會(hui)加(jia)重(zhong)腎(shen)臟的負擔，會(hui)導致(zhi)高(gao)血壓(ya)。可是(shi)，鹽(yan)如果攝入(ru)嚴(yan)重(zhong)不足，也會(hui)危害(hai)健康(kang)的。世界衛生組織推薦的健(jian)康標準是(shi)每(mei)天總攝(she)鹽量不多于5克(ke)(ke)。5克(ke)(ke)鹽剛能裝(zhuang)滿(man)一(yi)個啤酒瓶蓋。而如果有高血壓等(deng)毛病，每(mei)天的攝(she)入量只能不超過3克(ke)(ke)。
可是還有(you)老(lao)人，每天飲食正常的(de)情況下，吃鹽遠(yuan)遠(yuan)低于(yu)3克(ke)。她，就是我(wo)的(de)老(lao)伴(ban)。
老伴注重養生(sheng)。聽說了(le)鹽(yan)對(dui)健康的(de)種(zhong)種(zhong)影響后(hou)，她(ta)干脆就“不吃(chi)(chi)(chi)鹽(yan)”了(le)。什么(me)叫“不吃(chi)(chi)(chi)鹽(yan)”呢？就是(shi)如(ru)(ru)果可(ke)能的(de)話，她(ta)放在(zai)菜里的(de)鹽(yan)是(shi)一粒粒數(shu)著放進去(qu)的(de)；如(ru)(ru)果今(jin)天(tian)吃(chi)(chi)(chi)飯時要用(yong)醋(cu)，她(ta)在(zai)做(zuo)菜時就不放鹽(yan)……
我看(kan)她(ta)有時沒精(jing)打采的(de)，走路腿沒勁，總是(shi)在(zai)懷疑她(ta)是(shi)不是(shi)鹽吃少了(le)。
“鹽吃少有什么不(bu)好！”老伴(ban)振(zhen)振(zhen)有詞，“走路沒勁是差其他營養。”
是不(bu)是這(zhe)樣的呢？我心里一(yi)直在懷疑這(zhe)件事。 ;
那天，與一位久未(wei)謀面(mian)的(de)朋友約(yue)了(le)(le)吃(chi)早茶(cha)，這位朋友還帶了(le)(le)一位醫(yi)生朋友。太好了(le)(le)，在吃(chi)早茶(cha)時，我就對(dui)感(gan)興趣的(de)健康話題進(jin)行了(le)(le)咨詢。
“戴(dai)醫(yi)生，”我問(wen)道(dao)，“鹽(yan)吃(chi)(chi)多有害，那(nei)不吃(chi)(chi)鹽(yan)行不行？”
戴醫生笑起(qi)來了，“你(ni)說呢？”
“肯定不行(xing)！”我(wo)說，“那遠(yuan)遠(yuan)低于攝入量，行(xing)不行(xing)？”
“這個我(wo)來(lai)告(gao)訴你。”戴醫生說，“對于老(lao)人來(lai)說，過分缺鹽，可能導致的一個后果是(shi)，容(rong)(rong)易(yi)摔跟頭，容(rong)(rong)易(yi)骨折。”“這不是(shi)危言聳聽(ting)吧？”我(wo)問(wen)。
“這(zhe)是一項新的(de)研究成果。”戴醫(yi)生解釋道，“如果中老年(nian)人血液(ye)中的(de)鈉含量(liang)偏低，就會增加他們(men)發(fa)生骨折和跌(die)(die)倒(dao)的(de)幾率。對于老年(nian)人來說(shuo)，跌(die)(die)倒(dao)會嚴重損(sun)害身體健(jian)康(kang)，有相當一部分的(de)老年(nian)人死亡是由于跌(die)(die)倒(dao)受傷或(huo)由此引起的(de)并發(fa)癥而導致的(de)。”
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